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- PERNOD RICARDS
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-
1 BOTTLE X 75cl.
Franciacorta Brut Docg
BLEND: 85% Chardonnay – 15% Pinot noir
REFINEMENT ON YEASTS: 36 MONTHS
REFINEMENT ON YEASTS: 36 MONTHS
VINEYARDS OF ORIGIN
Franciacorta Brut is the soul of the company: it has been produced since our first steps. To create it we assemblegrapes from 55 different plots located in 11 municipalitiesof Franciacorta.
WINEMAKING
The whole grapes are pressed with a pneumatic press, gently extracting the juice. During vinification, the must is separated into two fractions: free-run must, the best quality juice used for the production of Franciacorta; and second-press juice, which is not destined for bottling. Alcoholic fermentation is carried out in stainless steel tanks at an average temperature of 16-18 °C. The base wine rests in vats until the spring following the harvest.
C624ref48105
New
Data sheet
- BRAND
- FERGHETTINA
- SIZE
- 75cl
- CATEGORY
- FRANCIACORTA
- NATIONALITY
- ITALIA
- VARIETY
- CHARDONNAY AND PINOT NOIR
- REGION
- LOMBARDIA
- APPELLATION
- FRANCIACORTA DOCG
- ALLERGENS
- CONTAINS SULPHITES
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