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-
1 BOTTLE X 75cl.
This wine has a very light straw-yellow colour with a soft froth and thin perlage. The intensive scent expresses an aroma of fresh fruits and flowers. With its fresh and soft flavour is ideal for appetizers and fish hors d’ouevres.
GEOGRAPHIC PRODUCTION AREA
the towns of Offida and Acquaviva Picena, in Ascoli Piceno province
SOIL
medium mixture
HEIGHT
280 metres above sea level
GROWING SYSTEM
spur pruned cordon
HARVEST TIME
by hand, first ten days of September
GRAPES' VARIETIES
Passerina
WINE PRODUCTION
Cryomaceration of the grapes and then fermentation of the decated must with selected yeast at controlled temperature
AGEING
Charmat Martinotti method, froth making process for 25 days, refining with yeast for 3 months
REFINING
3 months in bottle
ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS
Colour light straw-yellow
Scent intense of fresh fruits and flowers
Flavour fresh and soft
Alcohol content 12%
C354ref62131
New
Data sheet
- BRAND
- CIU' CIU'
- SIZE
- 75cl
- CATEGORY
- SPARKLING WINE
- NATIONALITY
- ITALIA
- VARIETY
- PASSERINA
- REGION
- MARCHE
- APPELLATION
- VINO SPUMANTE BRUT
- ALLERGENS
- CONTAINS SULPHITES
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