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- PERNOD RICARDS
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1 BOTTLE X 75cl
Pensiero is the cuveé obtained from a specific selection of Chardonnay. Pressed between 0.5 and 0.8 bar (the other Blanc SOGNO is pressed at 0.48 bar), ferments and ages in 225 l wooden barriques for 7 months.
Bottling in spring 2017 and resting on the yeasts for 58 months.
Bottles produced: 1807
It is not added during the disgorgement phase with any dosage or liqueur but only with the same wine (bottles removed for marketing).
C354ref68184
New
Data sheet
- BRAND
- CA' DEL VENT
- SIZE
- 75cl
- CATEGORY
- SPARKLING WINE
- NATIONALITY
- ITALIA
- VARIETY
- CHARDONNAY
- REGION
- LOMBARDIA
- APPELLATION
- VINO SPUMANTE BRUT
- ALLERGENS
- CONTAINS SULPHITES
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