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- PERNOD RICARDS
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-
1 BOTTLE X 75cl.
Production zone: estate-owned vineyards occupying approximately seven hectares in the municipal territories of Santa Giuletta and Mornico Losana
Altitude: 200m to 350m
Aspect: south-west
Soil: medium-textured silty chalky with a slight tendency to clay
Grape variety: 100% Croatina
Training system: Guyot
Vine density: 4,000 vines per hectare
Vinification: The carefully selected grapes are pressed and made into wine in the traditional way. In the following spring the wine is moved to a pressure tank for the natural second fermentation that will give it its typical liveliness
Sensory profile
Appearance: deep ruby red with strong purple tinges
Nose: intense and penetrating with overtones of plum, cherry and small berries
Palate: soft, full-bodied. Tannins are noticeable but do not spoil the balance; indeed, they add a serious touch. Long, bitterish finish
Food pairings: cooked charcuterie, flavourful pasta or rice dishes, well-seasoned meats
Serving temperature: 15 °C
Altitude: 200m to 350m
Aspect: south-west
Soil: medium-textured silty chalky with a slight tendency to clay
Grape variety: 100% Croatina
Training system: Guyot
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Vinification: The carefully selected grapes are pressed and made into wine in the traditional way. In the following spring the wine is moved to a pressure tank for the natural second fermentation that will give it its typical liveliness
Sensory profile
Appearance: deep ruby red with strong purple tinges
Nose: intense and penetrating with overtones of plum, cherry and small berries
Palate: soft, full-bodied. Tannins are noticeable but do not spoil the balance; indeed, they add a serious touch. Long, bitterish finish
Food pairings: cooked charcuterie, flavourful pasta or rice dishes, well-seasoned meats
Serving temperature: 15 °C
C352ref58814
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Data sheet
- BRAND
- ISIMBARDA
- SIZE
- 75cl
- CATEGORY
- RED WINE
- NATIONALITY
- ITALIA
- VARIETY
- BONARDA - CROATINA
- REGION
- LOMBARDIA
- APPELLATION
- OLTREPO' PAVESE DOC
- ALLERGENS
- CONTAINS SULPHITES
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