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- PERNOD RICARDS
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-
1 BOTTLE X 75cl
Up until the late 1970s, Pinot blanc and smaller proportions of Chardonnay were mostly vinified in mixed composition as Pinot blanc. In 1982 Chardonnay was vinified as a varietal wine for the first time in South Tyrol by St. Michael-Eppan Winery, and has experienced an enormous boom. It is wonderfully juicy and inviting, with long-lasting persistence.
Variety
Chardonnay
Age
5 to 30 years
Area of Cultivation
Sites: Vineyards at medium altitudes (400 – 500 m) in Eppan and Kaltern
Exposure: Southeast to southwest
Soil: Limestone gravel and moraine debris
Training System: Pergola and Guyot
Harvest
2015: From early to mid september; harvest and selection of grapes by hand
Vinification
Fermentation and partial malolactic fermentation in stainless-steel tanks
Yield
70 hl/ha
Alcohol Content
13,5%
Acidity
5,4 gr/lt
Serving Temperature
8 to 10 degrees
Storage/Potential
2 to 3 years
C419ref55447
New
Data sheet
- BRAND
- ST MICHAEL EPPAN
- SIZE
- 75cl
- CATEGORY
- WHITE WINE
- NATIONALITY
- ITALIA
- VARIETY
- CHARDONNAY
- REGION
- TRENTINO-ALTO ADIGE
- APPELLATION
- ALTO ADIGE DOC
- ALLERGENS
- CONTAINS SULPHITES
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