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1 BOTTLE OF 75cl.
13% vol.
VARIETY: 100% Trebbiano Spoletino
HARVEST: Harvested by hand in the coolest hours of the day and several passages during the season in order to intercept all the aromatic nuances of the variety
VINIFICATION: Soft pressing of whole grapes in a controlled environment. Cold static clarification follows
fermentation of the clear must in steel tanks at a temperature of 13-14 °C
MATURATION: At least 3/4 months on fine lees
COLOR: Lemon Yellow
AROMA: Green fruits such as pear and tropical fruits such as banana. With refinement in the bottle it acquires hints of hydrocarbons
PALATE: Broad, with pleasant freshness and flavor. The acidity is supported by an aftertaste of sweetness
PAIRING: Excellent as an aperitif, it can also be paired with fish and seafood dishes but also white meats and cheeses
AGING POTENTIAL
3 years
SERVICE TEMPERATURE
10-12°C
C353ref68528
New
Data sheet
- BRAND
- PERTICAIA
- SIZE
- 75cl
- CATEGORY
- WHITE WINE
- NATIONALITY
- ITALIA
- VARIETY
- TREBBIANO SPOLETINO
- REGION
- UMBRIA
- APPELLATION
- TREBBIANO SPOLETINO DOC
- ALLERGENS
- CONTAINS SULPHITES
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