3 BOTTIGLIE DA 75cl L'UNA DI BIRRA ARTIGIANALE RISERVA SPECIALE BIONDA. 10% VOL. Rifermentata in bottiglia con Lieviti di Champagne che le conferiscono un perlage fine ed elegante, tipico dei vini più pregiati. Birra dall’aspetto velato con un colore che ricorda l’albicocca arricchito da riflessi rosati. Garrett Oliver racconta che nella preparazione: «ho impiegato la purissima Acqua proveniente dalla sorgente di proprietà di Birra Amarcord, Malto d’Orzo e Luppolo, Miele d’Acacia e Millefiori, la Visciola che è una ciliegia selvatica tipica di questa zona e il Prugnolo, un altro frutto che nasce spontaneo in questo territorio». Il risultato è una birra elegante, che matura almeno nove mesi prima di essere pronta e che ha una naturale longevità. Una birra complessa e raffinata, un mosaico di ingredienti nobilitati dall’uso di Lieviti dello Champagne, una birra che ha molte e interessanti possibilità di abbinamento con la cucina della tradizione e con quella più creativa. Abbinamenti consigliati: Il carattere unico di Amarcord Riserva Speciale la rende perfetta per il formaggio pecorino, il paté, i piatti di anatra, maiale e coniglio ma anche per le ostriche e i pesci, oppure semplicemente come aperitivo per occasioni da non dimenticare. Come gustarla al meglio: Come apertivo. Consigliamo una flûte con una temperatura di servizio intorno ai 3°C TONINO GUERRA: “...il pavone è uno degli animali più straordinariamente belli che esistano. Mi ricorda la mia infanzia, quando da bambino mi appostavo per lungo tempo in attesa dello spettacolo della ruota...ogni volta una magia che ho voluto far apparire anche in Amarcord. Non ho mai bevuto al mondo una birra così buona ed esaltante! Vi ho ritrovato tutti i sapori della mia terra, delle Montagne e dei boschi che circondano la mia casa. Grazie Garrett e grazie Amarcord, per aver creato questo prodotto unico e straordinario, che in qualche modo mi ha riportato alle intere notti passate a scrivere le sceneggiature dei grandi film di Federico Fellini, come Amarcord, ovviamente!”