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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
12,5% vol.
TIPOLOGIA: Vino bianco - Falanghina IGP Roccamonfina
ZONA PRODUTTIVA: San Castrese Sessa Aurunca (CE)
VITIGNO: Falanghina 100%
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Vulcanico buona dotazione di fosforo e potassio
ETÀ DEI VIGNETI: 1980-1984
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata di 10/12°C per circa 20 giorni.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot semplice con 8 gemme per pianta
COLORE: Giallo paglierino tenue
PROFUMO: Il profumo è fruttato e floreale: sentori di ananas, banana, pesca gialla si intrecciano a note di ginestra, rosa e salvia.
ABBINAMENTI: Vino da consumare come aperitivo e in abbinamento a piatti leggeri, preparazioni di pesce e carni bianche. Temperatura di servizio: 10°C
SAPORE: Il sapore, equilibrato e piacevole, aggiunge all’esperienza olfattiva sensazioni delicatamente ammandorlate.
INVECCHIAMENTO: Affinamento in acciaio inox per circa tre mesi.
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