Farine poco raffinate, farine dalla sfumatura integrale e grano saraceno conferiscono il colore lievemente brunito. L'impasto è arricchito da un mix pregiato di agrumi italiani come pompelmo rosa e giallo, limone e arancia e dall'utilizzo dello zucchero di canna. La decorazione è composta da una glassa con farina di mandorle e pepite di meringa dolce e delicata.

Farina di frumento tipo "1" macinata a pietra 15,7%

Glassatura 12,2% (zucchero, acqua, farina di mandorle 12%, farina di frumento, farina di riso, albume d'uovo da galline allevate a terra in polvere, amido di frumento, olio di girasole)

Burro

Farina di frumento

Granella di meringa 7,6% (zucchero, albume d'uovo da galline allevate a terra, amido di frumento)

Lievito naturale [lievito madre (farina di frumento, acqua), lievito]

Tuorlo d'uovo fresco da galline allevate a terra 6%

Zucchero

Scorzone di pompelmo semicandito 5,7% (scorzone di pompelmo rosa e giallo, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato)

Scorzone di arancia semicandito 4,3% (scorzone di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acidificante: acido citrico)

Scorza di limone candita 4,3% (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato)

Zucchero di canna grezzo 2,8%

Farine integrali 2,5% (frumento 1,4%, grano saraceno 1,1% - sul prodotto finito)

Preparato al pompelmo rosa 2,5% (sciroppo di glucosio-fruttosio, pompelmo rosa polpa e succo 30%, zucchero, gelificante: pectina; succo di limone concentrato, acidificante: acido citrico; aromi)

Emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi

Siero di latte in polvere

Sale

Aromi naturali

Può contenere soia, senape e altra frutta a guscio.