Un vino che si percepisce dal luogo da cui proviene. Dedicato A Vincenzo, fondatore della Comunità, ed ai nostri AVI, che ci hanno tramandato la coltivazione di questa straordinaria varietà.

Denominazione: Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva
Varietà: sangiovese
Raccolta: metà ottobre
Resa: 50 q/ha
Vinificazione: come ogni Cru la sua definizione nasce in vigna e continua in cantina. Lunghe macerazioni sulle bucce, fermentazione malolattica parte in legno, parte in acciaio
Affinamento: 24 mesi di maturazione in Tonneau e successivo affinamento in bottiglia
Note sensoriali: un vino che vive in prospettiva. Bouquet molto articolato: fiori secchi, terra, liquirizia, sfumature di spezie. Palato succoso e tonico, dinamico e balsamico, di notevole trama tannica. Sviluppo gustativo sinuoso e continuo
con finale terroso. Espressione di potenza prima che di finezza
Temperatura di servizio ottimale: 16 - 18°
Numero di bottiglie prodotte: 20.000 – 25.000CONTIENE SOLFITI

PRODOTTO IN ITALIA
15 % vol
Imbottigliato all'origine da: SAN PATRIGNANO SOC. AGRICOLA COOP. SOCIALE CORIANO (RN)