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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
13% vol.
Localizzazione dei vigneti: Modigliana Altitudine 350 s.l.m
Natura dei suoli: Marnoso calcareo con tessitura franco sabbiosa
Caratteristiche dei vigneti: Vigneto di 15 anni, allevato a Cordone Speronato
Epoca e modalità di vendemmia: Ultima decade di Settembre, prima decade di Ottobre, raccolta a mano Resa per ettaro 50 ql
Tecniche di vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di cemento e maturazione in tonneau minimo 18 mesi
Affinamento Almeno 12 mesi in bottiglia
Note degustative:
Il colore rosso rubino è indicatore della ricchezza di questo vino.
Al naso è intenso, complesso, di grande persistenza ed eleganza.
I frutti rossi in primis, note vegetali e balsamiche sono amalgamati alla perfezione da un giusto legno.
Il palato è coerente, vellutato e di grande eleganza come i grandi sangiovesi prodotti in quota, promettono di esserlo.
Finale sapido e lunghissimo. Vino veramente Gastronomico
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