Podere il Saliceto - Cichin - Emilia IGP Rosato Frizzante - 75cl

                

1 BOTTIGLIA DA 75cl. 

Rosato Emilia IGP  

Gradazione: 13%

Vino frizzante secco rifermentato in bottiglia  

VITIGNO: 100% Lambrusco Benetti  

VIGNETO: Saliceto Buzzalino (4000 ceppi per ettaro)  

POTATURA: cordone speronato  

TERRENO: franco argilloso  

VINIFICAZIONE: diraspatura e macerazione sulle bucce per una notte, rosé de saignée, successivamente si  passa alla pressatura soffice e alla fermentazione in cemento a temperatura controllata, rifermentazione in  bottiglia.  

NOTE DI DEGUSTAZIONE: frutti rossi, accenni minerali, bella struttura slanciata dalla sapidità  ABBINAMENTI: in aperitivo in abbinamento alla cucina tradizionale modenese, carne bianca, pesce in  cruditè al forno e marinato  

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10 gradi

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	PODERE IL SALICETO
FORMATO	75cl
CATEGORIA	VINO ROSSO
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	LAMBRUSCO BENETTI
REGIONE	EMILIA ROMAGNA
DENOMINAZIONE	EMILIA IGP
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI