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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
SBOCCATURA 2024
VARIETA': 100% Chardonnay.
AFFINAMENTO SUI LIEVITI 36 mesi
VIGNETI D'ORIGINE
Il Franciacorta Milledi è espressione di mineralità e sapidità. Selezioniamo per la cuvee di questo Franciacorta gli chardonnay provenienti da 12 vigneti diversi dislocati in 8 comuni della Franciacorta.
VINIFICAZIONE
L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate.
Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristiche qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento.
La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia.
C624ref48111
Nuovo
Scheda dati
- PRODUTTORE
- FERGHETTINA
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- FRANCIACORTA
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- CHARDONNAY
- REGIONE
- LOMBARDIA
- DENOMINAZIONE
- FRANCIACORTA DOCG
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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