Contadi Castaldi - Brut - Franciacorta - 75cl
16,50 €
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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
SBOCCATURA 2021
È un brut vivace, ricco di fragranza, che predilige la scorrevolezza e un linguaggio sensoriale accessibile, uno stile equilibrato e versatile.
Al bicchiere ha colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, animato da un perlage fine e persistente.
Al naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature di agrumi, pesca bianca e pepe verde.
La bocca è tesa e croccante, fresca e verticale, sapida, raffinata e con un finale persistente molto piacevole.
Uvaggio Chardonnay 80%, pinot nero 10%, pinot bianco 10%
Età media delle viti 18 anni
Periodo di vendemmia Fine agosto, inizio settembre
Vinificazione Pressatura soffice Decantazione statica a freddo Inoculo con lieviti selezionati
Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox
Fermentazione malolattica svolta parzialmente
Primo Affinamento 7 mesi, parte in acciaio e parte in barrique
PRODUTTORE | CONTADI CASTALDI |
FORMATO | 75cl |
CATEGORIA | FRANCIACORTA |
NAZIONALITA' | ITALIA |
VARIETA' | UVAGGIO MISTO |
REGIONE | LOMBARDIA |
DENOMINAZIONE | FRANCIACORTA DOCG |
ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |