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Quadra - QRosé Brut - Millesimato 2011 - Franciacorta DOCG - 75cl

QUADRA
Nuovo
C624ref58361
18,50 €
Tasse incluse
Non disponibile

1 BOTTIGLIA  DA 75cl. 

Sboccatura: ESTATE 2020

Il QROSÈ BRUT, alter ego del Satèn, dal quale si differenzia per un “anima” essenzialmente nera, è l’evoluzione di una cuvée a base di Pinot nero e Chardonnay fermentati in acciaio inox e barrique. Dopo il tiraggio il vino affina per oltre 42 mesi prima della sboccatura. Il Pinot nero, coltivato sui pendii morenici, apporta nerbo e spessore nonchè il caratteristico sentore di piccoli frutti rossi, mentre lo Chardonnay conferisce pienezza e rotondità.

UVAGGIO: Pinot nero (53%), Chardonnay (47%)
VIGNETI: Bociarine (Provaglio), S. Eusebio (Cologne), Marzaghette (Adro), Colombaie (Erbusco)
ESPOSIZIONE: sud, sud-ovest
ALTIMETRIA: 180-230 m. slm
TIPOLOGIA SUOLI: morenico e fluvioglaciale
SISTEMA ALLEVAMENTO: cordone speronato
DENSITà D’IMPANTO: 5.500 ceppi/ettaro
PRODUZIONE PER ETTARO: 95 q.li
PERIODO DI VENDEMMIA : dal 9 al 22 agosto
ANNATA: 2011
RACCOLTA: manuale in cassetta
VINIFICAZIONE: pressatura soffice, fermentazione in inox (66%), e in barrique (34%)
AFFINAMENTO VINI BASE: in inox (66%) e barriques (34%) per 8 mesi
IMBOTTIGLIAMENTO o “tirage” per la presa di spuma: 23 aprile 2013
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 46 mesi
SBOCCATURA: da febbraio 2017
DOSAGGIO: 3 g/l (brut)

ABBINAMENTI: risotto ai frutti di mare, crostacei, carpaccio, tagliata

QUADRA
C624ref58361
Nuovo

Scheda dati

PRODUTTORE
QUADRA
FORMATO
75cl
CATEGORIA
FRANCIACORTA
NAZIONALITA'
ITALIA
VARIETA'
CHARDONNAY E PINOT NERO
REGIONE
LOMBARDIA
DENOMINAZIONE
FRANCIACORTA DOCG
ALLERGENI
CONTIENE SOLFITI

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Quadra - QRosé Brut - Millesimato 2011 - Franciacorta DOCG - 75cl

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