Livio Felluga - Ribolla Gialla 2023 - Friuli Colli Orientali DOC - 75cl
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BOTTIGLIA DA 75cl.
Gradazione: 12,5%
Vitigno: | Ribolla Gialla |
Denominazione: | Friuli Colli Orientali |
Designazione: | D.O.C. |
Tipo di terreno: | Flysch di marne e arenarie di origine eocenica |
Varietà d'uva: | Ribolla Gialla |
Sistema d'allevamento: | Guyot |
Metodi di difesa: | Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato |
Epoca di vendemmia: | Prima e seconda decade di settembre |
Modalità di raccolta: | Manuale |
Vinificazione: | L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. |
Affinamento: | A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per circa due mesi. |
Note sensoriali: |
Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdi.
Profumo: fine e suadente, tra i sentori si riconoscono: mela renetta, muschio, visciola e note agrumate dolci, lime e cedro.
Gusto: vivace grazie alla piacevole nota acida, al retrogusto è fresco e balsamico, mentolato con accenni di timo.
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Abbinamenti: | ottimo come aperitivo, questo vino si accompagna magnificamente con le verdure pastellate e gli sformati, con i formaggi saporiti e con i piatti a base di pesce. |
Temperatura di servizio: | 12 - 14 °C |
PRODUTTORE | LIVIO FELLUGA |
FORMATO | 75cl |
CATEGORIA | VINO BIANCO |
NAZIONALITA' | ITALIA |
VARIETA' | RIBOLLA GIALLA |
REGIONE | FRIULI-VENEZIA GIULIA |
DENOMINAZIONE | FRIULI COLLI ORIENTALI DOC |
ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |