Bastianich - Ribolla Gialla Plus - Vino Spumante Brut - 75cl

                

1 BOTTIGLIA DA 75cl.

12% vol

Varietà: 100% Ribolla Gialla.

Il vitigno Ribolla Gialla, con la sua elevata acidità, si presta egregiamente ad essere spumantizzato, dando vita ad un vino secco, strutturato ed elegante.

Ad una pressatura effettuata in maniera soffice con presse pneumatiche, previa selezione dei grappoli, segue la decantazione statica del mosto e la successiva fermentazione in serbatoi d’acciaio termo condizionati a temperatura controllata (circa 18°C) con l’utilizzo di lieviti selezionati per circa 8/10 giorni. L’affinamento avviene in acciaio per un periodo che varia da tre a quattro mesi a seconda delle caratteristiche vendemmia.

Ottimo come aperitivo, si adatta egregiamente a preparazioni leggere a base di pesce e verdure.

Naso di estrema pulizia, con note di agrumi e mela verde. Al palato risulta fresco, complesso e minerale, con un perlage fine e persistente. Il retrogusto è di buona lunghezza e ampiezza

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	BASTIANICH
FORMATO	75cl
CATEGORIA	VINO SPUMANTIZZATO
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	RIBOLLA GIALLA
REGIONE	FRIULI-VENEZIA GIULIA
DENOMINAZIONE	VINO SPUMANTE BRUT
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI