1 BOTTIGLIA DA 75cl.

14,5% vol. 

Tipo: bianco, secco
Varietà: chardonnay 100 %
Nome del vigneto: Vie di Romans
Zona di produzione: Friuli Isonzo Rive Alte
Comune: Mariano del Friuli (GO)
Età media degli impianti: 19 anni
Densità d'impianto: 6.000-7.800 ceppi/Ha
Resa per ettaro e per pianta: 6.200 kg/Ha e 1,03 - 0,79 kg/pianta
Sesto d'impianto: 1,60 x 0,80 m - 1,90 x 0,80 m - 1,60 x 1 m
Superficie vigneto: 9,95 Ha in produzione
Altimetria: 31 m s.l.m.
Esposizione: Nord - Sud e Est - Ovest
Sistema di allevamento: guyot semplice, cordone speronato
Tipologia di terreno: mediamente profondo con scheletro moderato, frazione argillosa di colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio 
Epoca di vendemmia: 21,22, 23, 24 settembre

VINIFICAZIONE

Diraspapigiatura
Macerazione pellicolare a freddo: 8 °C
Chiarifica: statica a freddo
Temperatura di fermentazione: 16 ÷ 19 °C
Lieviti: selezionati
Durata fermentazione: 20 giorni
Fermentazione malolattica: non svolta
Elevage: 9 mesi su lievito
Illimpidimento: naturale
Affinamento in bottiglia: 8 mesi