Giorgi - Pinot Nero Vinificato in Bianco - Oltrepò Pavese DOC - 75cl

                

1 BOTTIGLIA DA 75cl. 

TIPOLOGIA

Pinot nero vinificato in bianco frizzante DOC

ZONA DI PRODUZIONE

Oltrepò Pavese

UVE

Pinot nero 100%

RESA PER ETTARO

80 q.li/ha

GRADAZIONE

11% vol.

VINIFICAZIONE

Le uve vengono pressate con una spremitura soffice e il mosto fiore (55% di resa) viene separato immediatamente dalle seconde e dal torchiato. La fermentazione avviene con l’ausilio di lieviti selezionati a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Visive
Colore paglierino scarico con riflessi verdolini.
PROFUMO
Fresco, delicato, netto con cadenze fruttate di mela e pesca.
Gustative
Elegante, armonico, morbido, di buona struttura e lunga persistenza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8° – 10° C.

ACCOSTAMENTI

E’ un vino frizzante, consigliato dall’aperitivo a tutto pasto. Si accompagna molto bene con antipasti, risotti, pesce crostacei, ideale con la pizza.

            

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

PRODUTTORE	GIORGI
FORMATO	75cl
CATEGORIA	VINO BIANCO
NAZIONALITA'	ITALIA
VARIETA'	PINOT NERO
REGIONE	LOMBARDIA
DENOMINAZIONE	OLTREPO' PAVESE DOC
ALLERGENI	CONTIENE SOLFITI