1 BOTTIGLIA DA 75cl.

Vitigno Turbiana 

Grado alcolico 13,50% vol

Temperatura di servizio 10-12° C

Caratteristiche Persistente e sapido

Abbinamenti

Eccellente con primi e secondi piatti a base di pesce, con carni bianche, formaggi a pasta dura o molle di media stagionatura.

Descrizione

Prodotto esclusivamente da aree selezionate con suoli più argillosi. Selezione e raccolta di grappoli a perfetta maturazione. Il lungo affinamento sulle fecce nobili ed una prolungata permanenza in bottiglia regalano al vino profumi eleganti e maturi; di colore giallo paglierino, al gusto risulta pieno e rotondo, supportato da una solida struttura e da una notevole persistenza.

Vinificazione

Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati a temperatura controllata.

Affinamento

Affinamento su fecce nobili con un periodo di Batonage. Assemblaggio in acciaio e successivo riposo in bottiglia.

Analisi Organolettica

Colore giallo paglierino; profumi di frutta esotica con note di mandorla e di agrumi; gusto persistente e sapido supportato da grande struttura