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1 BOTTIGLIA DA 75cl
Classificazione: Nebbiolo d'Alba DOC
Varietà: Nebbiolo 100 %
Gradi: 14%
Provenienza e suolo: Alt. 250 m. Esposto a Sud, Sud-Ovest.
Sabbie di mare poco profonde, stratificate con livelli ghiaiosi e intercalazioni argillo-calcaree.
Note degustative: Colore rosso rubino di buona intensità tendente al granato.
Profumo elegante con sentori di lamponi , rosa e liquirizia. Sapore pieno, armonico e di lungo retrogusto. Il Nebbiolo Occhetti è un vino morbido ed elegante. Per queste sue caratteristiche si abbina bene ad antipasti caldi, primi e piatti di carne non troppo ricchi. Servire a temperatura di 16° C.
Vinificazione: La vendemmia è iniziata il 29 settembre ed è terminata il 1° ottobre. L' uva arrivata in cantina è stata diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 7 giorni ad una temperatura massima di 29 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima dell'inverno. Dopo un periodo di affinamento durato circa 18 mesi il vino è stato imbottigliato.
C406ref59183
Nuovo
Scheda dati
- PRODUTTORE
- PRUNOTTO
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- VINO ROSSO
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- NEBBIOLO
- REGIONE
- PIEMONTE
- DENOMINAZIONE
- LANGHE DOC
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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