1 BOTTIGLIA DA 75cl.

Gradazione: 14,5%

Il Rio Sordo è un lungo crinale con esposizione omogenea a Sud- Ovest, sito nella parte meridionale del comune di Barbaresco, tra la Frazione Tre Stelle e la collina del Pora.

Con un’altitudine massima di 250 metri s.l.m., è il cru meno elevato della Produttori e non lontano dal fiume Tanaro. Il terreno è argilloso-calcareo, come nel resto della zona del Barbaresco, con percentuali di calcio medio-basse che donano ai vini tannini non dominanti e setosi. Il frutto è elegante, ma il vino ha struttura ed è in grado di invecchiare per molti anni.

Conosciuto un tempo come Rivosordo, era già presente nella mappa compilata da Domizio Cavazza nel 1894 tra i vigneti di pregio di Barbaresco, ma è stato l’ultimo nato tra le Riserve dei Produttori, imbottigliato per la prima volta nel 1978.

Varietà: 100% Nebbiolo

Vigneto: Rio Sordo

Superficie: 4,5 ettari

Esposizione: sud - ovest

Terreno: argilloso - calcareo con venature sabbiose

Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30°c, 28 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata

Affinamento: 36 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia

Caratteri del vigneto: vino elegante, medio corpo e frutto speziato con tannini setosi e persistenti

Longevità: 20 anni dalla vendemmia

Proprietari dei vigneti: Alutto, Marengo

Abbinamenti: paste e risotti, carni bianche e rosse, selvaggina