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Produttori del Barbaresco - Pajè - Barbaresco Riserva 2020 - DOCG - 75cl

Produttori del Barbaresco - Pajè - Barbaresco Riserva 2020 - DOCG - 75cl

PRODUTTORI DEL BARBARESCO
Nuovo
9841408560033
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1 BOTTIGLIA DA 75cl.

Gradazione: 14,5%

Un piccolo anfiteatro con esposizione simile all’Asili, ma microclima più fresco a causa della maggiore esposizione alle correnti settentrionali che a volte si insinuano nella valle del Tanaro.

I vini uniscono eleganza e freschezza con sentori quasi mentolati nelle annate più fresche. È uno dei vigneti i cui vini mantengono i sentori di frutta giovane più a lungo nel tempo grazie alla brillante acidità ed un ottimo supporto tannico.

Prodotto come Riserva speciale nel 1967 e poi in modo continuativo a partire dal 1978.

Ettari: 1,8221 ha

Esposizione: Sud-Ovest

Altimetria: da 220 a 260 metri s.l.m.

Varietà: 100% Nebbiolo

MGA: Pajè

Terreno: Argilloso-calcareo con vene di sabbia

Vinificazione: Fermentazione in acciaio a 30°, 28 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata

Invecchiamento: in botti di rovere da 25-50 hl per minimo 30 mesi

Imbottigliamento: giugno

Abbinamenti: Paste e risotti, carni bianche e rosse, selvaggina.

9841408560033
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Scheda dati

PRODUTTORE
PRODUTTORI DEL BARBARESCO
FORMATO
75cl
CATEGORIA
VINO ROSSO
NAZIONALITA'
ITALIA
VARIETA'
BARBARESCO
REGIONE
PIEMONTE
DENOMINAZIONE
BARBARESCO DOCG
ALLERGENI
CONTIENE SOLFITI

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Produttori del Barbaresco - Pajè - Barbaresco Riserva 2020 - DOCG - 75cl

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