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Cantalupi Primitivo del Salento vino rosso pugliese vendita online | corso101

(3 BOTTIGLIE) Cantalupi - Primitivo 2021 - Salento IGP - Tenute Conti Zecca - 75cl

Nuovo
C415ref59897
19,50 €
Tasse incluse
Non disponibile

3 BOTTIGLIE DA 75cl. 

Varietà: Primitivo e altri vitigni raccomandati

Comune di produzione: Salice Salentino (LE)

Natura del terreno: di origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo

Sistema di allevamento: cordone speronato

Densità di impianto: 5.000/5.500 piante per Ha

Resa per ettaro: 90 q.li di uva Produzione: diraspatura e pigiatura soffice.

Macerazione per 8 giorni alla temperatura di 22- 25°C.

Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.

Maturazione in vasche di cemento rivestite di resine epossidiche alimentari

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino intenso con gradevoli riflessi granata

Bouquet: intenso di frutta matura e note speziate

Sapore: morbido, vellutato e ben strutturato

Temperatura di servizio: 16 - 18°C

C415ref59897
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