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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
14,5%vol.
Caratteristiche
Colore:
paglierino scarico a inflessioni verdognole.
Olfatto:
intenso aroma primario, delicato, persistente, ottimo aroma secondario, eccellente bouquet.
Gusto:
vivace, fresco, sapido, equilibrato, delicato, fine.
Suolo
Calcareo-argilloso
Affinamento
Una piccola frazione del mosto fermenta e si affina su piccoli fusti di rovere francese.
Vinificazione
Attenta cura delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo solo di mosto fiore. Raffreddamento a 10-12°C con decantazione naturale. Fermentazione a temperatura controllata di 16-17°C per 25-30 giorni.
Abbinamenti
Antipasti a base di pesce, culurgiones di patate alla menta, risotto alla marinara, risotto ai carciofi, linguine allo scoglio, pesce in umido e alla brace, carni bianche, formaggi di media stagionatura.
C425ref67402
Nuovo
Scheda dati
- PRODUTTORE
- ARGIOLAS
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- VINO BIANCO
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- VERMENTINO
- REGIONE
- SARDEGNA
- DENOMINAZIONE
- VERMENTINO DOC
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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