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(3 BOTTIGLIE) Donnafugata - Sul Vulcano 2021 - Etna Bianco DOC - 75cl

Nuovo
C421ref62681
65,70 €
Tasse incluse
Non disponibile

3 BOTTIGLIE DA 75cl L'UNA. 

12,5% VOL. 

Varietà: 

Carricante

Zona di produzione:

Sicilia Orientale, Versante Nord dell'Etna. 

Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, Sul Vulcano al naso presenta un raffinato bouquet di fiori bianchi uniti a delicati sentori agrumati e vegetali, seguite da note minerali di pietra focaia.

Al palato è avvolgente, fresco e sapido, caratterizzato da spiccata mineralità e persistenza; un vino che dispiega grande eleganza e complessità.

A tavola

Perfetto con crostacei, primi piatti vegetariani e funghi porcini.

Vendemmia

Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14-16°C. Affinamento parzialmente in vasca e parzialmente in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) per 10 mesi e poi almeno 7 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Affinamento

10 mesi parte in barriques e parte in vasca, almeno 7 mesi in bottiglia.


Longevità

Oltre 5 anni

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Scheda dati

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