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1 BOTTIGLIA DA 75 CL.
Composizione: 40% Cabernet Sauvignon 35% Merlot 20% Cabernet Franc 5% Petit Verdot
Palato: Colore rosso rubino brillante. Al naso emergono profumi multipli che spaziano da note fruttate di marmellata di prugne fresche a sentori di carrube. Affiorano note speziate di cioccolato, rosmarino e pasta di mandorla fino ad arrivare ad un finale di ciliegia sotto spirito.
In bocca l’attacco sapido è accompagnato da note fruttate di prugna e una bella speziatura, per poi terminare con la piacevole morbidezza data dalla nobiltà dei legni di affinamento.
Il retrogusto è persistente con aromi intensi e con finale sapido e fresco.
Vinificazione: Tutte le varietà sono state vinificate separatamente; la fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio per circa 20/25 giorni a una temperatura controllata non superiore ai 28° C. Il vino è poi stato trasferito in barriques da 225 l di rovere francese (Allier e Tronçais) in cui si è completata la fermentazione malolattica. L’affinamento si è svolto per 14 mesi in barriques ed almeno ulteriori 9 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica: 14,5 %
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