Castello Collemassari - Bolgheri Rosso 2022 - Podere Grattamacco - Bolgheri DOC - 75cl
24,80 €
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1 BOTTIGLIA DA 75 CL.
Vino prodotto da vigna di 10 ettari posta a 100 metri sul livello del mare, i terreni presenti sono arenarie e argille miste a flysch calcareo marnoso e argille calcaree, mentre il clima è di tipo mediterraneo temperato. La densità di impianto varia da 4500 a 5400 ceppi per ettaro con una resa di circa 70 quintali. La potatura viene effettuata a cordone speronato e guyot semplice, la raccolta delle uve è esclusivamente manuale. L’età media dell’impianto è di 15 anni. La vinificazione inizia con la fermentazione alcolica in tinelli di legno tronco conici aperti e in tini di acciaio. La fermentazione malolattica prosegue in barrique, dove il vino affina per 10 mesi. Affinamento minimo di 6 mesi in bottiglia.
Note degustazione
L’impatto olfattivo si espande ampiamente con note fruttate e balsamiche in predominanza. Completano il quadro aromatico sentori peposi e minerali. L’ingresso in bocca è fresco e sapido, con un dolce e pieno equilibrio tannico; il finale è composto e sostenuto dalla sua complessità aromatica.
Abbinamenti
Ottimo a tutto pasto, si abbina perfettamente con la cucina tipica toscana.
Scheda Tecnica
Denominazione: | Bolgheri Rosso DOC |
Composizione: | 60% cabernet sauvignon,20% cabernet franc,10% merlot,10% sangiovese |
Titolo alcolometrico: | 14% vol. |
Colore: | rosso rubino |
Produzione | 70.000 bottiglie |
PRODUTTORE | PODERE GRATTAMACCO |
FORMATO | 75cl |
CATEGORIA | VINO ROSSO |
NAZIONALITA' | ITALIA |
VARIETA' | UVAGGIO MISTO |
REGIONE | TOSCANA |
DENOMINAZIONE | BOLGHERI ROSSO DOC |
ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |