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Chianti Classico DOCG
Radda in Chianti (Siena)
Sangiovese
Le uve, raccolte manualmente, vengono vinificate con grande attenzione secondo il metodo tradizionale di fermentazione in presenza delle bucce per valorizzare la forte personalità conferita dal territorio di Radda in Chianti. Dopo la fermentazione malolattica viene la maturazione in fusti di rovere di Slavonia per 12 mesi.
13 % in volume
Rosso rubino tendente al granato.
Fine, con delicati sentori di viola mammola.
Armonico, asciutto, di buona struttura e stoffa vellutata.
Va servito intorno ai 16°- 18° C.
Si accompagna con piatti della cucina tradizionale ricchi di sapore, con le carni grigliate e i formaggi stagionati.
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