Mazzei - Castello di Fonterutoli 2021 - Chianti classico DOCG - 75cl

MAZZEI
Nuovo
C410ref63569
17,90 €
Tasse incluse

1 BOTTIGLIA DA 75 CL.

13,5% vol.

Proviene da 120 differenti parcelle aziendali, collocate in un ventaglio unico di diversità pedoclimatiche, da 220 a 550 metri di altitudine nel cuore del Chianti Classico.
È il vino centrale e il "Best Seller" dell’azienda, da sempre il punto di riferimento della categoria.
Ubicazione azienda: Chianti Classico, Toscana
Uvaggio: 90% Sangiovese, 10% Complementari
Acidità totale: 5.90‰
Ubicazione vigneti: 50 parcelle aziendali, altitudine: 220 - 550 m.s.l.m.
Tipologia del terreno: Ricchissimo in scheletro, a prevalenza di Alberese, tessitura varia e complessa a base calcareo/marnosa
Età delle vigne: 12 - 30 anni
Sistema di allevamento: Cordone speronato e Guyot
Densità viti per ettaro: 4.500 - 7.500 piante
Temperatura di fermentazione: 26 - 28 °C
Tempo di macerazione: 16 - 18 giorni
Maturazione: 12 mesi in fusti di rovere francese da 225 e 500 lt (40% nuovi)
Potenziale di invecchiamento: 15 anni
Profilo: Corpo elegante e ben proporzionato, aromi di frutti di bosco e spezie, intenso e morbido
Abbinamenti: Grandissima duttilità: pasta con cacciagione, carni alla griglia, formaggi stagionati…
C410ref63569
Nuovo

Scheda dati

PRODUTTORE
MAZZEI
FORMATO
75cl
CATEGORIA
VINO ROSSO
NAZIONALITA'
ITALIA
VARIETA'
CHIANTI
REGIONE
TOSCANA
DENOMINAZIONE
CHIANTI CLASSICO DOCG
ALLERGENI
CONTIENE SOLFITI

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