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1 BOTTIGLIA DA 75 CL.
DENOMINAZIONE: Toscana IGT.
VITIGNI: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Sangiovese.
TERRENO: Marna, argille antiche con alta concentrazione di calcare.
ALTIMETRIA: Tra 280 e 310 metri s.l.m.
VIGNETI: da 22 a 15 anni di età.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato, agricoltura biologica, quantità limitata di uva per singola vigna.
VENDEMMIA: Tra fine settembre e inizio ottobre.
VINIFICAZIONE: Fermentazioni separate delle diverse varietà, macerazione per circa 20 giorni. Fermentazione malolattica in cemento.
INVECCHIAMENTO: Circa 18 mesi in barrique francesi di produttori scelti appositamente per questo vino. 60% nuove e 40% di secondo passaggio.
GRADO ALCOLICO: 14,5 % in vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Naso di visciole in confettura, foglia di pepe, tocchi di tabacco, palato con tannini sapidi, eccellente persistenza e struttura potente ma elegante.
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