Elena Walch Beyond The Clouds prezzo online | Corso101

Elena Walch - Beyond The Clouds 2022 - Alto Adige DOC - 75cl

ELENA WALCH
Nuovo
C419ref60545
68,90 €
Tasse incluse

beyond beyond the clouds elena walch walch

1 BOTTIGLIA DA 75cl. 


Gradazione: 14%

  • Bianco Alto Adige DOC
  • Vitigno: il meglio dei nostri vini bianchi con prevalenza di Chardonnay
  • Bottigle da: 0,75l / 1,5l
  • Potenziale d’invecchiamento: 15 - 18 anni
  • Consigli per l’abbinamento ed il corretto servizio: Leggermente freddo a 11- 13°C Primi piatti ricchi di sapore, pesce, formaggi e piatti a base di carni bianche

Lo Chardonnay fa da padrone in questo uvaggio. La data della raccolta delle diverse uve provenienti dai nostri due “single vineyards”, la cui percentuale può variare leggermente da anno in anno, viene determinata dalla maturazione ottimale dello Chardonnay. Essendo un uvaggio, la raccolta e la lavorazione di tutte le uve avviene insieme e nello stesso giorno. Dopo la fermentazione si esegue settimanalmente una “battonage” per 3 mesi. Il vino matura nelle barrique francesi per ca. 10 mesi e segue un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Dall'intenso giallo brillante la cuvée „Beyond the Clouds“ si rivela in tutta la sua complessita' gia' al naso, dove spazia dalle complesse sfumature aromatiche di frutta esotica come l'ananas, alle note floreali di petali di rosa, fino ai sentori di note tostate. Complesso e raffinato, colpisce al palato con la sua struttura corposa, la cremosa morbidezza e la fresca sapidita', accompagnata nel lungo e persistente finale da eleganti e tenui sentori barricati.
C419ref60545
Nuovo

Scheda dati

PRODUTTORE
ELENA WALCH
FORMATO
75cl
CATEGORIA
VINO BIANCO
NAZIONALITA'
ITALIA
VARIETA'
UVAGGIO MISTO
REGIONE
TRENTINO-ALTO ADIGE
DENOMINAZIONE
ALTO ADIGE DOC
ALLERGENI
CONTIENE SOLFITI

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Elena Walch - Beyond The Clouds 2022 - Alto Adige DOC - 75cl

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