Lezèr: aggettivo trentino, significato leggero
1. che pesa relativamente poco
2. che non dà il senso di pensantezza
3. di persona che non dà peso alle cose

L'intenzione di vinificare un Teroldego celebrativo dei mesi caldi ci ronzava in testa da molto.
 vari tentativi in anfora, legno, cemento ed acciaio, in lotti separati e mai più di 24 ore di permanenza sulle bucce.
Questo vino nasce con lo spirito della sperimentazione ed avrà.

Buona merenda! Con sole, pane, salame e Lezèr!

TERROIR, LAVORO NEL VIGNETO E VENDEMMIA

Suolo: Alluvionale

Vitigno: Teroldego

Estensione del vigneto: 4.0 ha. Lavorato in biodinamica.

Tipo d'impianto: Pergola trentina

Densità media ceppi per ha: 3000

Età media del vigneto: 30 anni

Produzione media per ettaro: 63.0 hl

Vendemmia: Manuale

IN CANTINA

Vinificazione: Assemblaggio di diverse prove di vinificazione in diversi contenitori (anfora, cemento, acciaio...). Affinamento in cemento per 4 mesi.

Solforosa totale (SO2): 27.0 mg/l

Bottiglie prodotte: ca. 25000

CARATTERISTICHE

Vino rosso leggero fruttato, fresco e dissetante, di grande beva e dal finale agile e sapido

ABBINAMENTI

Grigliata estiva