FORADORI

Il Campo Rotaliano è un’unità geografica ben delimitata, una sorta di
rientranza della Valle dell’Adige, incuneata fra le montagne. La sua storia
e la sua formazione sono legate al fiume Noce che trascinò con sé nei secoli
detriti calcarei, granitici e porfirici. All’interno di questa piccola pianura, a
seconda del quantitativo più o meno elevato del contenuto in scheletro dei
terreni, si differenziano delle micro zone alle quali i viticoltori hanno dato
nomi diversi. È dall’assemblaggio delle uve di alcune di queste micro zone
caratterizzate da terreni prevalentemente sabbiosi e con diversi requisiti
qualitativi che nasce il “Foradori”.

Denominazione: Foradori – Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT
Varietà: Teroldego
Sito dei vigneti: Comune di Mezzolombardo Campazzi, Settepergole ed altri siti
Superficie dei vigneti: diverse parcelle per complessivi 10 ettari
Suolo: terra alluvionale, ghiaioso-sabbiosa
Fermentazione: vasche di cemento
Affinamento: 12 mesi in botte e cemento
Produzione annua: 50.000 bottiglie