Elena Walch - Pinot Bianco 2022 - Alto Adige DOC - 75cl

Elena Walch - Kristallberg 2021 - Pinot Bianco - Alto Adige DOC - 75cl

ELENA WALCH
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1 BOTTIGLIA DA 75cl. 

13,5%vol.

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: Pinot Bianco
  • Formato: 0,75
  • Temperatura di servizio: 13 - 15 °C
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Da abbinare a piatti ricchi di sapore, carni bianche, pollame e formaggi freschi.

Vinificazione

Pressatura soffice delle uve, con seguente decantazione statica del mosto. Fermentazione in botti d’acciaio a temperatura controllata di ca. 20°C.40% del mosto fermenta in botti di legno di 25hl, 20% in barrique francesi, il resto in acciaio dove matura per 5 mesi. Dopo il travaso di fine fermentazione il vino rimane a lungo sui lieviti. Prima dell’imbottigliamento avviene l’assemblaggio.

Degustazione

Il Pinot Bianco “Kristallberg” si presenta con molte sfaccettature e grande mineralità. Colpisce per il suo fresco e chiaro giallo paglierino ed il bouquet di aromi di pere fresche e frutta a polpa bianca unito alle note speziate di noci verdi e leggeri aromi minerali e fumè. Convincono al palato eleganza e sapidità, oltre ad una vivacità giovanile e stimolante unite ad un gioco affascinante di acidità. Un vino di grande fascino.

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Scheda dati

PRODUTTORE
ELENA WALCH
FORMATO
75cl
CATEGORIA
VINO BIANCO
NAZIONALITA'
ITALIA
VARIETA'
PINOT BIANCO
REGIONE
TRENTINO-ALTO ADIGE
DENOMINAZIONE
ALTO ADIGE DOC
ALLERGENI
CONTIENE SOLFITI

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