Coltivato soprattutto nei vigneti che circondano Bolzano, il Lagrein è uno dei vitigni rossi di punta dell’Alto Adige. È una varietà autoctona dalla quale si ricava un vino di grande carattere. Le notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte assieme ai i terreni alluvionali sabbiosi e sciolti, danno vita a un vino complesso dai colori intensi e caratterizzato dalla tipica freschezza. Per il Prestige Grieser Lagrein Riserva vengono utilizzate soltanto le uve selezionate provenienti dai migliori vigneti, dove le rese sono basse per mantenere elevata la qualità.

Varietà Lagrein

Zona di produzione terreni alluvionali, caldi e sabbiosi a Gries (Bolzano)

Vendemmia da fine settembre a metà ottobre Vinificazione fermentazione in botti di legno, affinamento per circa un anno in barriques francesi e botti grandi

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei

Bouquet: fruttato di ciliegia matura, humus, speziatura di cacao e vaniglia

Sapore: intenso e persistente, con tannini eleganti e morbidi

Abbinamento: con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati