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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
13,5%vol.
Il Pinot Bianco costituisce il vitigno bianco maggiormente coltivato della nostra realtà. I freschi venti notturni discendenti dal massiccio della Mendola ed i terreni ghiaiosi a contenuto calcareo forniscono la condizione ideale per trasformare le uve in un vino bianco fresco ed equilibrato
ALLA VISTA
giallo lucente con riflessi verdognoli
AL NASO
profumo fruttato di mela e pera
AL PALATO
equilibrato, fresco, fine e piacevole
COMPOSIZIONE
Pinot Bianco
VIGNETI
Località: vigneti ubicati nelle giaciture più elevate del Comune di Appiano (480–650m)
Esposizione: sud-est
Terreni: ghiaiosi a contenuto calcareo con leggera quotaparte argillosa
Forma di allevamento: Guyot
ETÀ VIGNETI
da 5 a 30 anni
VENDEMMIA
metà a fine settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
VINIFICAZIONE
fermentazione e parziale svolgimento della fermentazione malolattica in tini d’acciaio.
RESA
70 hl/ha
DATI ANALITICI
Gradazione alcolica: 13,5 %
Acidità: 5,4 gr/lt
CONSIGLI PER IL SERVIZIO
8-10°
POTENZIALE D'INVECCHIAMENTO
3 a 4 anni
CONSIGLI D'ABBINAMENTO
Vino flessibile da aperitivo e in accompagnamento a pietanze; squisito con antipasti mediterranei, pesce, carne bianca, pasta e pizza così come con formaggi leggeri oppure ad esempio con in Tirtlen o krapfen salati tirolesi
C419ref68532
Nuovo
Scheda dati
- PRODUTTORE
- ST MICHAEL EPPAN
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- VINO BIANCO
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- PINOT BIANCO
- REGIONE
- TRENTINO-ALTO ADIGE
- DENOMINAZIONE
- ALTO ADIGE DOC
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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