Il “Riesling Renano” è un vitigno bianco, originario della Mosella. I caratteri salienti sono quelli dell'equilibrio tra acidità,

dolcezza e contenuto alcolico. Nella tenuta di Maso Warth, questo vitigno è coltivato in un unico appezzamento rivolto verso nord,

situato su una collina ad una quota di 400 m s.l.m., individuato appositamente per esaltare le caratteristiche di questa varietà.

denominazione:

DOC Trentino Riesling Renano.

uve e zone di produzione:

Uve Riesling, coltivate presso la tenuta di Maso Warth,

a nord di Trento, ad una quota di 400 metri.

età media dei vigneti / terreno:

20 anni / Calcareo.

vinificazione:

Vendemmia manuale con selezione delle uve. Fermentazione

alcolica e affinamento sulle fecce fini svolti per il 50% in vasche

di acciaio inox; la restante parte in botti di rovere da 25 hl.

Imbottigliato in estate e affinato per almeno un anno in

bottiglia.

note organolettiche:

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo fresco che

evolve in sentori terziari di idrocarburo. Gusto sapido e

persistente.

note annata:

L’annata 2022 in Trentino, caratterizzata da giornate assolate e

precipitazioni contenute, ha consentito di portare in cantina

un’uva Riesling pienamente matura e succosa, che conservava

un perfetto equilibrio tra acidità e zuccheri.

produzione media:

5.300 bottiglie/anno.

etichetta:

Ad opera di Paolo Tai