Zenato - Valpolicella Classico Superiore 2020 - DOC - 75cl
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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
13,5%vol.
Un classico Zenato, prodotto dalle uve più classiche e autoctone: 85% Corvina, 15% Rondinella. Vino subito pronto, sprigiona profumi delicati che ricordano le mandorle e la viola. Al palato riserva un gusto asciutto, morbido e di buona struttura. Può invecchiare alcuni anni.
VITIGNI
80% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 10% Sangiovese.
VINIFICAZIONE
La vinificazione è normale: pigiadiraspatura leggera, macerazione delle uve con le bucce per 7/8 giorni, permanenza in acciaio fino a fermentazione malolattica.
Affinamento per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 e 75 hl.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Si accompagna a piatti di pasta, carni bianche, arrosti o grigliate.
PRODUTTORE | ZENATO |
FORMATO | 75cl |
CATEGORIA | VINO ROSSO |
NAZIONALITA' | ITALIA |
VARIETA' | UVAGGIO MISTO |
REGIONE | VENETO |
DENOMINAZIONE | VALPOLICELLA SUPERIORE DOC |
ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |