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-
1 BOTTIGLIA DA 75cl.
13,5%vol.
Un classico Zenato, prodotto dalle uve più classiche e autoctone: 85% Corvina, 15% Rondinella. Vino subito pronto, sprigiona profumi delicati che ricordano le mandorle e la viola. Al palato riserva un gusto asciutto, morbido e di buona struttura. Può invecchiare alcuni anni.
VITIGNI
80% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 10% Sangiovese.
VINIFICAZIONE
La vinificazione è normale: pigiadiraspatura leggera, macerazione delle uve con le bucce per 7/8 giorni, permanenza in acciaio fino a fermentazione malolattica.
Affinamento per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 e 75 hl.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Si accompagna a piatti di pasta, carni bianche, arrosti o grigliate.
C407ref56608
Nuovo
Scheda dati
- PRODUTTORE
- ZENATO
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- VINO ROSSO
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- UVAGGIO MISTO
- REGIONE
- VENETO
- DENOMINAZIONE
- VALPOLICELLA SUPERIORE DOC
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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