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Monte dei Roari - Custoza Boscaroi - Vendita online vino bianco biologico fermentazione spontanea non filtrato

Monte dei Roari - Custoza 2018 - Boscaroi - DOC - 75cl

MONTE DEI ROARI
Nuovo
C448ref62270
6,00 €
Tasse incluse
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1 BOTTIGLIA DA 75cl. 

12% vol. 

TERROIR, LAVORO NEL VIGNETO E VENDEMMIA

Suolo: Morenico, ricco di scheletro, calcareo

Vitigno: Trebbiano, Garganega, Trebbianello

Estensione del vigneto: 2.0 ha. Lavorato in biodinamica.

Tipo d'impianto: Archetto Veronese

Densità media ceppi per ha: 3000

Età media del vigneto: 35 anni

Produzione media per ettaro: 60.0 hl

Vendemmia: Manuale

IN CANTINA

Vinificazione: Diraspatura senza incisione dell’acino. Macerazione per alcuni giorni e pressatura soffice. Fermentazione spontanea separata delle diverse varietà tramite pied de cuve in vasche di cemento. Affinamento negli stessi contenitori per 3-4 mesi con frequenti battonage.

Solforosa totale (SO2): 30.0 mg/l

Bottiglie prodotte: ca. 10000

CARATTERISTICHE

Vino bianco fresco, fruttato, floreale e sapido.

ABBINAMENTI

Fiori di zucchina fritti, risi e bisi

MONTE DEI ROARI
C448ref62270
Nuovo

Scheda dati

PRODUTTORE
MONTE DEI ROARI
FORMATO
75cl
CATEGORIA
VINO BIANCO
NAZIONALITA'
ITALIA
VARIETA'
UVAGGIO MISTO
REGIONE
VENETO
DENOMINAZIONE
CUSTOZA DOC
ALLERGENI
CONTIENE SOLFITI

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Monte dei Roari - Custoza 2018 - Boscaroi - DOC - 75cl

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