Allegrini - Valpolicella Superiore 2021 - DOC - 75cl
14,80 €
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Varietà
Corvina Veronese 70%
Rondinella 25%
Oseleta 5%
Vinificazione
Rispetto al Valpolicella Classico, di cui ricalca la vinificazione, affina 12 mesi in legno (50% botti di rovere di Slavonia, 50% barriques)
Vendemmia
Raccolta manuale effettuata all’inizio di ottobre
Caratteristiche
- Grado alcolico 13.73% Vol
- Acidità totale 5.75 g/l
- Residuo zuccherino 2.9 g/l
- Estratto secco 34.4 g/l
- pH 3.50
Il Valpolicella Superiore è uno dei grandi vini della tradizione veronese, conosciuto e amato per la sua sobrietà ed eleganza. Rispetto al suo omonimo Valpolicella, deve la sua “superiorità” ad un affinamento in legno di rovere, che lo arricchisce in struttura e complessità.
Note degustative
Di colore rosso rubino brillante, si apre con un accattivante sentore di frutti a bacca rossa. Al palato si presenta asciutto e vellutato e svela un piacevole retrogusto di mandorle, con un finale piacevolmente persistente.
PRODUTTORE | ALLEGRINI |
FORMATO | 75cl |
CATEGORIA | VINO ROSSO |
NAZIONALITA' | ITALIA |
VARIETA' | UVAGGIO MISTO |
REGIONE | VENETO |
DENOMINAZIONE | VALPOLICELLA SUPERIORE DOC |
ALLERGENI | CONTIENE SOLFITI |