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-
14% VOL.
Denominazione di Origine Controllata
Altitudine
150-450m sul livello del mare
Tipologia del Terreno
Calcareo, argilloso
Vitigni
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e altre varietà minori*
Vendemmia
Raccolta manuale in settembre/ottobre
Vinificazione
Il “ripasso” si ottiene per rifermentazione sulle vinacce di Amarone
Affinamento
In piccole botti di legno tostato e botti di rovere
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso carico e riflessi appena granato. Intenso, fruttato, con sentori di ciliegia, amarena, mirtillo, note speziate e di liquirizia
Temperatura
18°C
Abbinamenti
Si accompagna con carni rosse al forno o grigliate e formaggi locali stagionati e mediamente grassi
C407ref68146
Nuovo
Scheda dati
- PRODUTTORE
- CORTE LENGUIN
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- VINO ROSSO
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- UVAGGIO MISTO
- REGIONE
- VENETO
- DENOMINAZIONE
- VALPOLICELLA SUPERIORE DOC
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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