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1 BOTTIGLIA DA 25 cl. DI ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP 1 MEDAGLIA D'ARGENTO. Invecchiato 6 anni. Il primo passo nel percorso gustativo dei Balsamici Giusti. Di grande intensità e persistenza di profumi, le note calde e fruttate del mosto d’uva ben si amalgamano con una buona e rotonda acidità balsamica. Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato. Invecchiamento: In botti di rovere francese del 1900 con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. Abbinamenti: Pinzimonio di verdure crude, ratatouille, insalate a fantasia. Sughi e salse per arrosti magri e di selvaggina. Spezzatini e carni rosse in umido. Acidità: 6%.
C447ref48202
Nuovo
Scheda dati
- PRODUTTORE
- ACETAIA GIUSTI
- CATEGORIA
- ACETO
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- REGIONE
- EMILIA ROMAGNA
- TIPOLOGIA
- BALSAMICO
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