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Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo e lievito.
Colore nero e schiuma pannosa.
Torrefatto, terroso, caffè e secondariamente cacao.
Torrefatto, caffè, crosta di pane, cacao e nocciola.
Carni rosse, affumicati, formaggi a lunga stagionatura e dolci.
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