Elenco di prodotti per marca CARDHU

STORIA E PATRIMONIO
John e Helen Cumming iniziarono per la prima volta la distillazione illecita nel 1811. Ebbero così tanto successo che nel 1824 la distilleria fu autorizzata e denominata Cardhu. Cardhu è speciale. La distilleria è stata gestita con successo da due generazioni di donne: Helen e sua nuora Elizabeth, che hanno assunto la direzione di Cardhu dopo la morte di suo marito Lewis. Sia Helen che Elizabeth hanno reso Cardhu il whisky che conosciamo oggi, affinandone il sapore e il carattere per produrre uno spirito disinvolto, elegante e generoso, nato dal duro lavoro e dalla determinazione.

Le origini di Cardhu risalgono al 1811 quando John Cumming e sua moglie Helen rilevarono l'affitto della fattoria di Cardhu. Come molti dei loro vicini di campagna, hanno iniziato a distillare illeciti, con Helen Cumming che ha abilmente ingannato gli uomini delle accise invitandoli a casa sua, mascherando la fermentazione come cottura, quindi è scivolata fuori per allertare i suoi colleghi distillatori sventolando una bandiera rossa.

John Cumming ottenne una licenza di distilleria, segnando la fondazione ufficiale di Cardhu nel 1824. Negli anni seguenti, Cardhu divenne un'azienda a conduzione familiare, con tutti i loro figli che avevano tutti un ruolo da svolgere nell'attività. Elizabeth Cumming decise di mantenere la gestione dell'attività dopo la morte di suo marito, il figlio maggiore di Cumming, nel 1872.

Nel 1893, Elizabeth vendette l'attività a John Walker & Sons con l'unica condizione che la famiglia continuasse a gestire la distilleria. Prima della sua morte, Elizabeth fece costruire dei cottage con acqua corrente per i dipendenti della distilleria, assicurando che Cardhu rimanesse al centro della comunità e mantenendo viva l'eredità di sua suocera.

Cardhu è ora uno dei whisky scozzesi single malt leader al mondo, distillato in una delle prime distillerie legali dello Speyside.