La massima espressione del Sangiovese

Tauleto è un vino d’eccellenza prodotto solo nelle annate migliori. È un vino rosso possente, di grande struttura e longevità, equilibrato e complesso. Il carattere deciso è bilanciato dai tannini morbidi e dai sentori speziati e di frutta rossa.

CLASSIFICAZIONE

Sangiovese Rubicone IGT

UVE

90% Sangiovese Grosso, 10% Uva Longanesi

GRADAZIONE ALCOLICA

14% vol.

AFFINAMENTO:

24 mesi in barriques e tonneaux da 225 e 550 l. in legno di Allier, infine 6 mesi in bottiglia.

Podere Tauleto

IL PODERE
Tauleto nasce dalle uve raccolte nell’omonimo podere. Questo terreno, acquistato più di 30 anni fa da Umberto Cesari, era in passato ricco di falde acquifere superficiali, oggi ridotte ad uno strato di humus fertile. Proprio per questo per anni abbiamo destinato questo podere a sperimentazioni in collaborazione con la Facoltà di Agraria dell’Università di Bologna. Oggi a beneficiare di questo terreno così ricco e di un’esposizione ottimale, quella a sud-ovest, sono le piante di Sangiovese Grosso.

I VITIGNI
Nel Podere Tauleto, uno dei più piccoli ma allo stesso tempo uno dei più fertili, si coltiva l’autoctono Sangiovese Grosso.

I VINI
Dalle pregiate uve del vitigno Sangiovese Grosso coltivate in questo podere si produce Tauleto.