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1 BOTTIGLIA DA 75cl.
14% VOL.
Il nostro cru Etna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme ha un colore rosso rubino intenso
Al naso presenta frutti rossi di bosco come lampone, fragoline e more e vira verso note di erbe come malva, timo e ginepro accompagnato da sensazioni minerali. Al palato è molto ampio, i tannini sono perfettamente bilanciati e il finale è lungo e delicatamente balsamico.
VINIFICAZIONE
La vinificazione avviene per diraspatura soffice e macerazione a contatto con le bucce a temperature controllate di 28°C per circa 25–30 giorni. La fermentazione è a temperatura controllata di 26-28°C con costanti
rimontaggi e follature. Successivamente la malolattica avviene in botte di rovere francese.
AFFINAMENTO
Affinamento 8 mesi in botte di rovere francese grande.
C753ref63670
Nuovo
Scheda dati
- PRODUTTORE
- COTTANERA
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- VINO ROSSO
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- NERELLO
- REGIONE
- SICILIA
- DENOMINAZIONE
- ETNA ROSSO DOC
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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