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1 BOTTIGLIA DA 75cl
12,5% vol.
Un vino capace di mostrare il fascino dell’equilibrio nelle contrapposizioni. Un richiamo all’energia e alla bellezza degli elementi naturali che si unisce ad un animo straordinariamente elegante e aggraziato.
Uvaggio: Negroamaro, Syrah e Cabernet provenienti da Masseria Maìme in San Pietro Vernotico (BR)
La vendemmia per Furia di Calafuria è iniziata il 30 agosto con il Syrah, è proseguita l’8 settembre con il Cabernet e si è conclusa il 16 del mese con il Negroamaro.
Vinificazione e affinamento: Le uve, raccolte e selezionate a mano separatamente per varietà, sono state diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto è stato portato a una temperatura di 12 °C, in modo da ottenere un naturale illimpidimento. Successivamente è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16 °C, così da preservare ed esaltare gli aromi di ciascuna varietà.
Dopo alcuni mesi di affinamento in acciaio a contatto con i propri lieviti, e dopo attente degustazioni, le varie parcelle sono state assemblate.
Il vino è stato poi imbottigliato e successivamente presentato sul mercato
C753ref66232
Nuovo
3 Articoli
Scheda dati
- PRODUTTORE
- TORMARESCA
- FORMATO
- 75cl
- CATEGORIA
- VINO ROSATO
- NAZIONALITA'
- ITALIA
- VARIETA'
- UVAGGIO MISTO
- REGIONE
- PUGLIA
- DENOMINAZIONE
- PUGLIA IGT
- ALLERGENI
- CONTIENE SOLFITI
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