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BOTTIGLIA DA 75cl.
13,5%vol.
Vitigno
Cabernet Franc
Vigneto
Mőcsény
Vinificazione e affinamento
Le uve raccolte vengono portate in cantina dove i
grappoli vengono accuratamente selezionati e
diraspati. La fermentazione alcolica avviene in
vasche di acciaio inox a temperatura controllata di
28 °C (82 °F) per 14-16 giorni e poi le uve vengono
pressate delicatamente. Una volta completata la
fermentazione malolattica, il vino viene trasferito
in barrique di rovere ungherese, dove affina per 14
mesi.
Note di degustazione
Dal colore rosso rubino intenso, il vino si esprime
al naso con un bouquet complesso di frutti rossi,
amarena, erbe aromatiche, tabacco e pepe. Il vino
è inoltre caratterizzato da una buona struttura e
da un finale morbido.
Abbinamenti
Si abbina perfettamente a carni come il maiale
arrosto, le polpette in salsa di pomodoro, gli
hamburger di manzo e a formaggi come il
formaggio di capra e il formaggio blu. Da provare
anche con una succulenta quiche lorraine.
Temperatura di servizio
16-18°C
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