

1 BOTTIGLIA DA 75cl.
14,5%vol.
TIPOLOGIA: Vino rosso
ZONA PRODUTTIVA: South Australia
VITIGNO: 87% Shiraz, 13% Mataro
COLORE: Rosso ciliegia intenso con bordi cremisi.
PROFUMO: Cassoulet di anatra e salsiccia di Tolosa. Fiori di salvia appena colti al sole del mattino e bouquet garni. Ribes rosso e prugna nera. Sentori di fragole e panna. La firma del Mataro sono le spezie da forno. Noce moscata e cannella cosparse di crema inglese. Torta di frangipane.
SAPORE: Composta di fragole. I tannini sono inizialmente minerali, leggermente gommosi all’ingresso, ma vellutati sul finale. Il palato succoso fornisce una bella linea e lunghezza. Note di quercia e spezie. Un texture aperta.
INVECCHIAMENTO: In botti di rovere francese (45% stagionato) e americano (45% stagionato, 10% nuovo)
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